抹茶蒟蒻剉冰

前幾天氣溫飆到40度Ｃ, 哪裡都不想去~只想躲在家中吃一碗消暑聖品-台式剉冰.之前在大華買了一台剉冰機所以不用出門就可以吃到透心涼的甜點.

利用從台灣帶來的蒟蒻粉與抹茶攪拌均勻就變成了好吃的抹茶蒟蒻.口感QQ中帶有嚼勁再搭配日式蕎麥麵（口感不輸米台目喔）和當季芒果就是最好吃的剉冰配料！

料理時間：10分鐘

難易度：＋

食材：

蒟蒻粉：100g
抹茶粉：2大匙（濃度自己調整）
水：750ml


料理方式：


水煮滾後熄火放入抹茶粉攪拌均勻
將抹茶液倒入模型中再加入蒟蒻粉攪拌均勻即不再動它
待冷卻後放入冰箱冷藏2小時即可切塊享用

 


小廚叮嚀：


蕎麥麵煮好後要用冷水沖一下口感會更Ｑ
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