台美混搭風-青蔥鬆餅

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上週和少爺的同事們去露營（75人大露營...結束後有些人的名字都還叫不出口哩）.看到有著豐富煮菜經驗的台灣媽媽們居然用美式鬆餅粉（ButterMilk Flour）做出這道超有彈性的青蔥鬆餅. 讓小廚娘不得不佩服這些媽媽們的創意以及好手藝!這個顛覆美式傳統用台式青蔥的口味取代...

美味快速早餐-蛋煎土司

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吃膩了土司夾蛋嗎？土司還沒吃完就變硬了嗎？換個方式讓早餐桌上又多增加一道美味吧!將變硬的吐司用蛋液裹覆均勻後放入平底鍋中煎一下就變身成蛋香四溢的蛋煎吐司!中間夾上生菜和香腸營養百分百~~ 料理時間：10分鐘 難易度：＋ 份量：2人份 食材： 變硬土司（...

什錦pizza(麵包機法)

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上周末又去逛了農夫市場(Farmer's Market),特地又買了幾朵戴著厚厚安全帽的波特菇(Portbello).這次冰箱正好有剩青紅椒,再加上Costco的Garlic-Artichoke(蒜味朝鮮薊)口味的香腸(豎起兩隻大拇指給個讚!!)...這些不都正好是...

幸福早餐-鮪魚沙拉可頌

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ㄧ早起床就要做早餐真的是ㄧ件很討厭的事,因為眼睛睜不太開,頭腦也還不太清醒...下場是~第一:切東西太危險.第二:有很高的機會錯把鹽當糖用...我真的做過這種蠢事>_<(默默低頭懺悔中)

美式蒜味馬鈴薯泥

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這個食譜是之前在當義工時廚房的主廚Cathy分享給我的,很道地的ㄧ道美式配菜,吃起來綿密又充滿淡淡的蒜味,夾在三明治中也很適合!

美式蟹肉煎餅

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上週去Half Moon Bay避暑後順便去E6船上買了兩隻新鮮螃蟹準備回家慢慢啃.但不知是漁夫可能認為我們太會吃還是想要多賺點所以給了我們兩隻特大號.我和少爺下了一大跳趕緊換了一隻普通size的但還是保留了那隻"巨蟹".--->有下圖為證喔!!!...