Chia Seed 奇異仔杯子麵包

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上週去逛小廚娘的後花園Costco時發現了Chia Seed(中譯為奇異仔)這包新奇食品. 站在那Google了好久才發現原來這包像芝麻的東西有那麼多的營養成分,對身體非常好!

芋泥夾心杯子麵包(湯種法)

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誰說湯種麵糰只能做吐司??用同樣配方加點創意就可以把ㄧ般土司改造成有香濃芋香味道的夾心麵包!利用 黑眼豆豆巧可力鮮奶吐司(湯種法) 做出不一樣的口感和造型讓早餐的餐桌上多點創意與驚喜~ 料理時間:約40分鐘(不含麵糰發酵時間) 難易度:+ 份量:6個 烤箱...

抹茶松子小餐包（湯種柔軟配方）

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湯種麵團是小廚娘的最愛.那軟軟又QQ的口感不管做什麼口味的麵包都非常好吃.因為小小圓圓的常常一口接一口不知不覺就吃了好幾個!這次用從台灣帶來的日本抹茶粉（愛死那迷人的顏色以及那淡淡的抹茶清香味）搭配烤過的松子.我只能說這又是一個充滿香氣的小麵包囉！！

黑糖蜜麵包

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黑糖蜜拿來做麵包味道比ㄧ般黑糖香甜,所以用量只需一點點就可以了.因為想嘗試新造型所以這次我沒有用湯種麵糰,另外形狀是做成圓型而非ㄧ般土司形狀,最後還加上葡萄乾來搭配所以吃起來軟軟的而且黑糖香味也很夠喔!很適合當下午點心或是早餐麵包. 料理時間:約1.5小時(依發酵時間長...