涼拌四季豆 





做法超簡單又吃起來很健康的料理方式---是我和少爺的最愛!!不像傳統的炒四季豆或是油炸料理方式,只是簡單川燙並冰鎮一下加少許苦茶油和鹽做調味就變成一道清涼可口的涼拌小菜.

料理時間：10分鐘
難易度：+





食材：


    

  1. 四季豆：一包
    2. 

  2. 紅蘿蔔絲：約一根的量
    3. 

  3. 苦茶油或是橄欖油：一大匙
    4. 

  4. 鹽：少許
    5. 




料理方式：




    

  1. 將水煮滾川燙四季豆約3-5分鐘即可撈起放入冰塊水中冰鎮約5分鐘撈起瀝乾
    2. 

  2. 將紅蘿蔔絲拌入並加入調味料即可上桌
    3. 




小廚叮嚀：






    

  1. 四季豆不要煮太久否則吃起來就不脆了
    2. 









































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