墨西哥莎莎醬（無油低卡料理）

因為墨西哥好友Edith是一位非常會做菜的好媽媽,所以小廚娘常常跟她取經並請她傳授一些道地墨西哥料理給我.莎莎醬(Salsa sauce)對墨西哥人而言可是再普通也不為過的沾醬.如果添加酪梨的話就變成了酪梨醬(Guacamole)除了沾玉米片(Corn chips)之外也可當成主菜的醬料.今天要推薦的這個傳統莎莎醬是墨西哥家庭常做的方式.有別於一般餐廳放了橄欖油增加色澤,這個無油莎莎醬反倒吃得更健康也更清爽.食材非常簡單容易取得,週末晚上就來動手做,一邊看電影一邊吃chips配莎莎醬~~一口接一口.....卡茲卡茲吧!料理時間：10分鐘
難易度：+
份量：2人份

 食材：
 

蕃茄：2個(不要選太熟的)
香菜：約5-7根的量（可去梗）
洋蔥：1/4個
新鮮檸檬汁：約1大匙
綠辣椒(Jalapeño):約小拇指第一指節的大小（若敢吃辣的人可以多放一點)
鹽：少許


料理方式：


將所有食材切成小碎丁狀後再擠上新鮮檸檬汁以及鹽調味即可（夠簡單吧!!!）

小廚叮嚀：


因為做法超方便所以建議現做現吃比較新鮮喔!
可搭配墨西哥玉米片Corn chips(有分黃,白玉米片兩種),味道都一樣吃不太出來有啥差別呀