墨西哥水果煎餅 





墨西哥捲餅皮真的是非常方便的食材,只要早餐來不及做就會拿出這個秘密武器～～～幾分鐘就輕鬆搞定.要吃甜吃鹹自己都可以變化,上次分享的是墨西哥火腿蛋捲餅,這次就換來做個甜甜的美味早餐吧!因為現正是鮮甜芒果和草莓的季節所以就用它來當今天的主角吧!!

料理時間：5分鐘
難易度：+

食材：


    

  1. 墨西哥捲餅皮（Flour Tortilla）：2 張（詳細介紹請參考墨西哥火腿蛋捲餅）
    2. 

  2. 莫札瑞拉起司（Mozzarella cheese）:適量
    3. 

  3. 新鮮芒果,草莓,藍莓：適量
    4. 

  4. 奶油(butter;黃色塊狀)：一小湯匙
    5. 

  5. 糖粉：可省
    6. 

  6. 蜂蜜：可省
    7. 




料理方式：








    

  1. 先將平底鍋抹上奶油後再將墨西哥卷餅皮放入
    2. 

  2. 將喜歡的各式水果切小丁狀（拜託~不要選那種容易出水的像是橘子和西瓜阿！）放在上面後再撒上少許莫札瑞拉起司以中小火煎至餅皮酥脆金黃即可
    3. 

  3. 可撒上糖粉或是淋上蜂蜜就是一道快速又美味的早餐（當下午茶小點心也很適合喔）
    4. 




小廚叮嚀：





用奶油煎出來的餅皮才會酥脆喔!
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